¿A qué se debe este furor por las cervezas artesanas?

Salir de trabajar y tomar una buena cerveza fría con tus compañeros de oficina o con tu grupo de amigos habituales debería estar protegido por la UNESCO. Nada como ese momento para dejar atrás las preocupaciones y los agobios del día y tener un momento de desconexión y buen rollo.

Si eres habitual de los afterworks, te habrás dado cuenta que cada día son más las personas que piden cervezas artesanas frente a las tradicionales provenientes de marcas míticas del mercado cervecero. Pero, ¿qué les aportan estas cervezas? Hoy vamos a verlo.

¿Qué buscan quiénes apuestan por las cervezas artesanas?

Hay quien dice que todo se resume en dos palabras: sabor y autenticidad. Y aunque todo gire en torno a estos aspectos, vamos a concretar cuáles son los motivos que hacen que estas cervezas se hayan puesto de moda y haya tanto furor por su consumo en estos momentos.

1.- Cerveza de autor:

Para muchos amantes de esta bebida, optar por una cerveza artesanal es optar por una obra de arte, creada con pasión y en la que los matices más sutiles marcan la diferencia. Son cervezas creadas con mimo, de forma personalizada y buscando algo especial. En definitiva, son cervezas de autor que se desmarcan de las industriales.

2.- Ingredientes de calidad:

Las cervezas artesanales suelen ser el resultado de ingredientes de alta calidad y procesos de elaboración más cuidadosos. A menudo, los productores artesanales optan por maltas y lúpulos de origen local, dándote una experiencia cervecera que refleja la autenticidad de la región. Esto no solo resalta los sabores, sino que también apoya a los agricultores locales.

3.- Mayor variedad:

Además, la diversidad de estilos en el mundo de las cervezas artesanas es impresionante. Desde las clásicas IPA hasta las oscuras y robustas cervezas de abadía, hay algo para todos los gustos. Las marcas tradicionales a menudo se quedan en su zona de confort con cervezas estándar, mientras que las artesanas te invitan a explorar un universo de sabores y aromas.

4.- Producción limitada:

Las cervezas artesanas suelen ser elaboradas en lotes más pequeños y producciones limitadas, lo que significa que cada lote es tratado con cuidado y atención individual. Esto no solo garantiza una calidad superior, sino que también permite experimentación constante y la posibilidad de descubrir nuevas joyas cada vez que pruebas algo nuevo.

5.- Mejoran la experiencia:

Ya sabemos que cuando una persona acude a un local y se pide una cerveza, busca algo más que se traduce en la vinculación emocional que se establece con este gesto. Y en este sentido, tanto tiene que ver el local elegido como la cerveza consumida, que será un reflejo de ti, de tu esencia, de aquello en lo que crees. Con las cervezas artesanas surge una mayor conexión personal, además de que suponen un apoyo, normalmente, a fabricantes y pequeñas empresas locales.

Ahora, esto no significa que las marcas tradicionales no tengan su lugar. Pero las cervezas artesanas ofrecen algo diferente, algo más íntimo, algo que va más allá de simplemente abrir una lata o botella. Es sobre la experiencia, la historia detrás de cada sorbo y la emoción de descubrir algo nuevo.

En resumen, las cervezas artesanas ofrecen una experiencia única y la mayoría de los clientes que ahora apuestan por ellas buscan sabores auténticos, apoyar a la comunidad local y probar algo nuevo que vaya más allá de lo común. Así que la próxima vez que te encuentres en el pasillo de cervezas o en la barra de tu bar, dale una oportunidad a una cerveza artesana. Tu paladar te lo agradecerá, ¡y quién sabe, podrías descubrir tu nueva cerveza favorita! 

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